Muy pocas cosas complementan tan bien un sándwich como un pepinillo encurtido, pero la monotonía de las variedades industriales almacenadas en los estantes de los supermercados durante meses a veces puede hacernos perder el entusiasmo.
Una maravillosa receta de fondue de queso elaborado en cerveza Orval, en donde la profundidad del queso y el perfil agrio y seco de la cerveza trapense llevan el resultado final a otro nivel.
La Rauchbier tiene sus raíces en la región de Franconia, en Baviera, Alemania en los tiempos en que la malta se secaba con fuego de madera de haya que es lo que otorga a estas cervezas su distintivo sabor ahumado.
La incorporación de cerveza en la masa de rebozado agrega un toque especial de sabor, una receta es ideal como aperitivo o como plato principal acompañado de salsas a elección.
Las costillas de cerdo son una excelente alternativa para preparar carne asada al horno, perfectas cuando le incorporas algún tipo de cerveza negra, además de muy saludables.
Las papas (patatas) fritas son probablemente una de las opciones más populares al cocinar de este tubérculo originario de América del Sur, uno de los cuatro principales cultivos alimenticios a nivel mundial.
Una magnífica receta de manzanas a la cerveza Quadrupel cocinada con las mismas especias que evoca este tipo de cervezas: canela, clavo, pimienta y anís estrellado.
Deliciosa receta de donas caseras (donuts, rosquillas, berlines) elaboradas con cerveza de estilo Amber Ale, deliciosas para el desayuno, aunque como con la mayoría de las recetas que incorporan cerveza, puedes probar con estilos algo más atrevidos.
Una deliciosa y fantástica receta de kétchup elaborado con cerveza de estilo Black IPA de sabor tostado y profundo y que podrás almacenar para disfrutar y compartir.
Una deliciosa receta de ceviche que incorpora al marinado el perfil característico de una cerveza estilo Gose, ligeramente ácida y salada por el trigo y el agua mineralizada utilizados en su elaboración.
Una deliciosa receta de cupcakes red velvet saborizados con Doble Chocolate Stout que sin duda se convertirán en uno de tus favoritos, suaves, intensamente rojos y con la característica profundidad de la cerveza negra y el cacao.
Esta deliciosa receta de salmón con cerveza IPA es una preparación ideal para cualquier época del año, ya sea al horno o incluso a la parrilla, se trata de un exquisito plato perfectamente complementado de una salsa de eneldo recién hecha.