Las crêpes a la cerveza o crêpes à la bière son una receta tradicional francesa de textura realmente ligera, unos panqueques sabrosos y esponjosos, ideales para acompañar con dulces, compotas, cremas o mermeladas.
Esta variedad de uva, originaria de Burdeos, Francia, experimentó una desaparición casi completa en su región de origen, solo para resurgir de manera inesperada y florecer en los viñedos chilenos.
El Día Internacional de la Champaña se celebra el tercer viernes de cada octubre, aunque algunos aseguran que debe ser el cuarto viernes. Es por esto que La Vinoteca te invita a celebrar la champaña.
Francia es famosa por su deliciosa gastronomía y aunque se le conoce principalmente por la producción de vinos, la cerveza también ha sido una bebida popular en Francia durante siglos.
El hada verde no era una pequeña criatura mítica, sino el apodo legendario del absenta, una bebida que llegó a igualar su reputación con su alto contenido alcohólico y que supuestamente enloqueció a Vincent van Gogh.
La Crème Brûlée es una especialidad de la repostería francesa que se traduce literalmente como “crema quemada” y es una especie de natilla con una fina capa de azúcar caramelizada en su superficie, la cual le agrega una textura crujiente.