La cervecería Chimay, ubicada en la región de Valonia, Bélgica, sin duda es mucho más que un productor de cerveza; hoy en día es un emblema de la tradición monástica y de la cultura cervecera belga.
Hace más de siete años, en 2017, la NASA anunció uno de los descubrimientos más emocionantes en la búsqueda de vida extraterrestre: siete exoplanetas orbitando una estrella cercana, a solo 39 años luz de distancia.
Westmalle Tripel es una cerveza trapense belga elaborada por Brouwerij der Trappisten van Westmalle e introducida por primera vez al mercado en 1934, siendo pionera en su estilo y marcando un hito en la tradición cervecera del país.
Westmalle Tripel es una cerveza estilo Dubbel de Abadía elaborada en Malle, Bélgica por Brouwerij der Trappisten van Westmalle con 220 calorías, 7.0% ABV y 20 IBU.
El monasterio trapense de Malle, fundado en 1794, consiguió la categoría de abadía el 22 de abril de 1836. Los monjes fueron autorizados a beber durante las comidas la bebida más famosa de Flandes, la cerveza.
La copa Caliz es una copa de boca muy ancha, de paredes gruesas y de base fuerte y sólida, perfecta para tomar cervezas intensas, complejas, alcohólicas y aromáticas en sorbos profundos y pausados.
La historia de Orval (Brasserie d’Orval) se remonta hasta alrededor del año 1070 cuando un grupo de monjes peregrinos provenientes del sur de Italia se estableció en el sitio donde hoy se encuentra la Abadía de Orval, al sureste de Bélgica.
Decía Benjamín Franklin que la cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices. ¿Alguien podría decirlo mejor? No es de extrañar entonces, que hombres tan dedicados a Dios como los monjes, elaboren cerveza en los monasterios.
St. Joseph’s Abbey, ubicada a una hora al oeste de Boston en la ciudad de Spencer, anunció que cerrará la operación de la única cervecería trapense reconocida ubicada en América.
«Practice What You Preach» es la nueva cerveza colaborativa anunciada por La Trappe y BrewDog, una cerveza estilo Quadrupel de 10% ABV, elaborada con miel de brezo escocesa y lúpulo norteamericano.
La Abadía de Saint Joseph fue fundada en 1950 en la cima de una colina cubierta de árboles al norte de la ciudad de Spencer, Massachusetts y es el hogar de los monjes de la Orden del Cister, más conocidos como Trapenses.
Chimay 150 Belgian Golden Strong Ale es el resultado de la experiencia de generaciones de comprometidos cerveceros que se han sucedido durante 150 años dentro de la cervecería Chimay bajo el control de la comunidad monástica.