El estilo Berliner Weisse, también conocido como el «Champagne del Norte», es una cerveza con más de 500 años de historia, originada en Alemania, que hoy revive con diversas interpretaciones de cerveceros por todo el mundo.
Weihenstephan es la cervecería que puede presumir ser la más antigua del mundo elaborando cerveza, ubicada en lo más alto de la colina Naehrberg en Freising, una pequeña ciudad al norte de Munich.
El vaso Weizen, alto, curvo e inclinado es el favorito de la tradición alemana para servir cervezas elaboradas a base de trigo (Weizen en alemán significa literalmente trigo).
Oktoberfest, Múnich y cerveza Paulaner son las cuatro palabras que cada año vuelven a reunirse para dar forma a una de las mayores fiestas populares del mundo, la Oktoberfest de Munich.
La historia de esta clásica Weissbier se remonta a 1886, cuando inició una pequeña cervecería en el territorio y en 1935, Franz Brombach, padre de Werner y entonces empleado de la compañía, la adquirió.