Los cócteles con ron son una de las categorías más versátiles, ya que el ron, como un destilado elaborado a partir de la caña de azúcar y a sus cualidades dulces, combina muy bien con una gran variedad de otras bebidas.
¿Has disfrutado de un Daiquiri recién hecho últimamente? ¿Qué pasa con un verdadero Mojito? Si la respuesta es no es porque te estás perdiendo algunos de los mejores exponentes de los cócteles con ron.
No se trata del hecho de que puedas pedir algunos de estos populares cócteles con ron en casi cualquier bar, sino de que casi todas estos tragos son muy fáciles de preparar en casa.
Los conocedores han disfrutado de la coctelería con ron durante décadas y no muestran signos de abandonar su entusiasmo, así que aprende sin miedo a disfrutar de estas maravillosas bebidas.
Historia y orígenes del Ron
El ron es una bebida alcohólica que se obtiene a partir de la caña de azúcar por fermentación, destilación y envejecimiento, generalmente en barricas de roble.
Las primeras menciones históricas del ron datan de 1650, registrado documentos provenientes de Barbado, en las Islas del Caribe.
Originalmente se le denominaba «kill-devi»l o «rumbullion» palabra de origen británico que que significa «un gran tumulto».
En las colonias antillanas francesas se le denominaba «guildive» (una variación etimológica del kill-devil) y posteriormente «tafia», un término de origen africano o indígena.
Registros del año 1667 muestran que por esta época ya se le reconocía simplemente como «rum», cuya primera mención oficial aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha 8 de julio de 1661.
Bebidas y cócteles con Ron
El ron es un destilado muy utilizado para la elaboración de cócteles y tragos, ya sea en su versión de ron blanco, oscuro o dorado.
Es por eso que a continuación te presentamos una selección de las mejores recetas de cócteles con ron para que puedas disfrutar en casa.
1. Cóctel Mojito de Sandía
El mojito de sandía es uno de los más recientes de esta familia de cócteles. La sandía, al igual que la piña posee mucha agua y son muy recomendadas a la hora de hacer dieta, por lo que estos mojitos engordan un poco menos calóricos que los tradicionales.
Ingredientes
- 60 ml de ron blanco
- 10 hojas de hierba buena
- 3 trozos de sandia
- 2 limones
- 1 lima cortada
- 1 cucharadita de azúcar
- Soda
- Hielo picado
Preparación
- Limpiar la sandía retirando todas las pepas.
- Añadir en una coctelera las hojas de hierbabuena, la lima y el azúcar, machacando bien con un mortero.
- Añadir la sandía y seguir machacando hasta que se forme una mezcla homogénea y el azúcar este bien disuelta.
- Añadir el ron y el hielo.
- Cerrar la coctelera y agitar fuertemente por unos 10 a 15 segundos.
- Servir en un vaso grande de cristal, colocando hielo y vertiendo la mezcla de la coctelera.
- Cerrar con un chorro de soda.
- Adornar con unas hojas de menta o hierbabuena servir con una bombilla baja.
2. Cóctel Mojito de Fresa y Limón
Una variación muy popular del mojito clásico, elaborado con fresas y limón que seguro te encantará.
Ingredientes
- 50 ml de ron blanco
- 3 fresas grandes
- 1 limón
- 1 cucharada de azúcar morena
- Hojas de menta o hierbabuena
- Soda o Seven Up
- Hielo
Preparación
- Lavar las fresas retirando los tallos y cortarlas en mitades.
- En un vaso bajo y ancho añadir las fresas, los limones cortados en cuadritos de tamaño medio, las hojas de menta o hierbabuena y el azúcar morena, machacar y macerar un par de minutos para que suelten sus jugos.
- Añadir el ron y maceran nuevamente un par de minutos.
- Rellenar con la soda o Seven Up.
- Añadir hielo picado, decorar con una rodaja de limón y/o fresa y servir con una bombilla baja.
3. Cóctel Daiquiri Hemingway
También conocido como Daiquiri de Papá Hemingway, Papá Doble o el Especial de Ernest Hemingway.
Ingredientes
- 50 ml de ron
- 5 ml de licor de marrasquino
- 20 ml de zumo de lima exprimida
- 20 ml de zumo de pomelo blanco exprimido
- 1 cereza de marrasquino
- Hielo en cubos
- Limón en rodajas
Preparación
- En una batidora eléctrica añadir el ron, el jugo de limón exprimido y el zumo de pomelo.
- Agregar 5 o 6 cubos de hielo y mezclar a velocidad baja por unos 10 segundos.
- Verter el contenido en una copa de cóctel.
- Decorar con rodajas de limón y/o una cereza marrasquino.
4. Cóctel Cuba Libre
La historia del Cuba Libre se remonta al 1900 y fue originalmente elaborado como símbolo de la liberación cubana.
Ingredientes
- 1 ½ oz ron Havana
- ¼ oz zumo de limón
- Bebida cola
- Hielo
Preparación
- En un vaso tubo agregar hielo entero, el ron y un dash de jugo de limón.
- Rellenar con la bebida cola
- Decorar con un diente de limón.
5. Cóctel Daiquiri
Los orígenes del Daiquiri se remontan al siglo XIX cuando el norteamericano Jenning Cox lo creó en Cuba. El Daiquiri o Daiquirí, es un cóctel preparado con ron blanco y zumo de limón.
Existen muchas variantes y una gran variedad de recetas para prepararlos, puede ser de fresa, de melocotón y otros tipos distintos de frutos.
Ingredientes
- 4 ½ ml de ron blanco
- 2 ½ ml de jugo de limón
- 1 ½ cl de jarabe de frutas (fresa, plátano, piña, etc.)
- Hielo
Preparación
- Verter los ingredientes en una coctelera con bastante hielo.
- Agitar y licuar hasta que el hielo se escarche.
- Servir en una copa de tipo Martini previamente enfriada y escarchar el borde con azúcar.
- Decorar con una rodaja de limón.
6. Cóctel Piña Colada
La Piña Colada es la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978 y su origen data del siglo XIX. Si bien hay diversas formas y variantes para prepararla, la receta a continuación es la oficial del IBA (International Bartenders Association).
Las teorías sobre su origen se remontan habitualmente a la década de 1810-1820 e indican que su creador habría sido el pirata puertorriqueño Roberto Cofresí y Ramírez de Arellano, el cual utilizaba esta refrescante combinación de coco, piña y ron blanco para mantener altas la moral y valor de su tripulación durante sus travesías por el mar.
Ingredientes
- 3 ml de ron blanco
- 9 ml de zumo de piña natural
- 3 ml de leche de coco
- Hielo
Preparación
- Verter todos los ingredientes en una coctelera o en una licuadora y mezclarlos con el hielo, generalmente picado y agitar.
- Servir en vaso Hurricane decorando el borde con una rodajita de piña como decoración, con una guinda o una cereza de cóctel.
7. Cóctel Mojito de Coco
El Mojito de Coco es una de las mejores variantes de la receta tradicional, con un estupendo y refrescante sabor.
Ingredientes
- Menta fresca
- 2 oz de Ron blanco
- 2 cucharaditas de azúcar morena
- 1 oz de leche de coco
- 1 unidad de soda
- 1 unidad de limón
- 10 gotas de coco rallado
Preparación
- En un mortero, adicionar las hojas de menta junto con el azúcar y el zumo de limón.
- Macerar los ingredientes hasta que se mezclen y el resultado sea una pasta. Procurar tratar con cuidado las hojas de menta, ya que si se machacan mucho pueden dar un sabor amargo al trago.
- En cada uno de los vasos adicionar el ron blanco y la soda. Si deseas, añade unos cascos de limón al gusto.
- Seguidamente, incorporar la leche de coco y el resto de ingredientes en el mortero.
- Servir añadiendo unas hojas de menta para decorar y coco rallado encima
- Consumir frío y con bastante hielo.
8. Cóctel Mojito Cubano
Fácil y refrescante, con un buen equilibro entre ácido, dulce y aromático, perfecto para celebrar. La cuna del Mojito es indiscutiblemente Cuba y se trata de un clásico cóctel cuya historia se remonta al siglo XVI, cuando se le conocía como “El Draque”, en honor al pirata inglés y comerciante de esclavos Francis Drake.
Los orígenes del mojito se remontan a una antigua mezcla que los marineros utilizaban para combatir el escorbuto elaborado con «tafia», un primitivo predecesor del ron, la cual era mezclada con zumo de limón, agua y especias para disimular su mal sabor.
La denominación mojito proviene del «mojo», un aliño cubano preparado con limón y utilizado como aderezo en algunos platos, lo que habría derivado en que al pedir un ron con limón, se pidiera «con un poco de mojo», es decir, un «mojito».
Ingredientes
Preparación
- Agregar al fondo de un vaso de boca ancha el azúcar y una lima cortada en trozos pequeños.
- Presionar ligeramente la lima contra el azúcar para que suelte el juego utilizando un mortero.
- Incorporar las hojas de hierba buena y repetir el macerado, esta vez no tan fuerte para no romper las hojas. La hierba buena se puede sustituir por menta fresca.
- Llenar el vaso con hielo picado y agrega el ron, mezclar todo con una cuchara larga y en movimientos ascendentes para que las hojas suban.
- Para terminar llenar el resto del vaso con la soda, agregar las gotas de amargo de angostura y decorar con una rueda de lima o una rama de hierbabuena.
9. Cóctel Ron Collins
Muy popular en todo el mundo, alto y refrescante como variante nativa del Tom Collins.
Ingredientes
- ½ cucharada de azúcar
- 15 ml de jugo de limón
- 45 ml de ron blanco
- 1 puñado de hielo
- Agua gasificada
- Limón
- Cerezas frescas
Preparación
- En un vaso regular diluir bien el azúcar y el limón, agregar el ron y revolver.
- Adicionar hielo en trozos hasta llenar el vaso y luego complete con agua gasificada.
- Adorne con una rodaja de limón colocada en el borde del vaso y un cereza.
10. Cóctel Ron con Manzana
La clásica bebida de ron ahora preparado con una insuperable manzana verde de temporada, delicioso y refrescante.
Ingredientes
- 4 oz de ron blanco
- 2 oz de vermut seco
- 1 taza de hielo picado
- 1 rama de canela (opcional)
Preparación
- Pela la manzana y córtala en trozos, reservar en un recipiente de borde alto o licuadora, junto con el vermut, el ron blanco y mezclar todo muy bien.
- Repartir el hielo picado en los vasos, vierte la mezcla del cóctel e introduce una rama de canela para aromatizar. La canela es opcional pero característica.
- Decora el cóctel de ron y manzana con un gajo de manzana.
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