El arroz a la cerveza es una deliciosa y reconfortante receta que combina el sabor único de la cerveza con la suavidad y textura del arroz.
Es un platillo versátil y fácil de preparar que puede acompañar una gran variedad de comidas, desde carnes hasta pescados o simplemente disfrutarse por sí solo como un plato principal.
Contenido
¿Cómo hacer arroz a la cerveza?
El arroz a la cerveza es una receta sencilla y deliciosa que consiste en cocinar el arroz en una mezcla de cerveza y caldo de vegetales, lo que le brinda un sabor único y aromático. Se puede preparar en una olla o cazuela, logrando una fusión perfecta entre los ingredientes.
Información Nutricional
Receta de arroz a la cerveza
Para preparar arroz a la cerveza, el tipo de cerveza influirá directamente en el perfil de sabor, otorgándole diferentes matices y complejidades.
Ingredientes
- 1 taza de arroz de grano largo
- 1 ½ tazas de cerveza a gusto
- 1 ½ tazas de caldo de vegetales
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria grande en rodajas finas
- 1 taza de guisantes o arvejas congeladas
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación
- Enjuaga el arroz en un colador bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien y reserva.
- En una olla grande, derrite la mantequilla o calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén tiernos y fragantes.
- Añade el arroz a la olla y revuelve para cubrirlo con la mezcla de cebolla y ajo. Cocina durante unos minutos para tostar ligeramente el arroz.
- Vierte la cerveza y el caldo de vegetales sobre el arroz, y agrega las rodajas de zanahoria y los guisantes congelados. Remueve bien y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de destaparla.
- Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto y decora con perejil fresco picado antes de servir.
Beneficios de consumir arroz a la cerveza
- El arroz es una fuente de carbohidratos complejos, proporcionando energía duradera al organismo.
- Las cebollas y el ajo contienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ser beneficiosos para la salud.
¿Sabías qué?
El arroz es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial y se cultiva en más de 100 países. Su versatilidad y facilidad de preparación lo convierten en un ingrediente esencial en la dieta de muchas culturas alrededor del mundo.