En la lista de las 10 cervezas más caras del mundo, algunas alcanzaron en su momento precios astronómicos, mientras que otras se continúan elaborando cada cierto tiempo de forma exclusiva.
La mayoría tienen unos precios que sorprenderían a cualquiera, pero su atractivo no está tanto en la calidad de la cerveza como en el morbo alrededor de ellas.
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Las 10 cervezas más caras del mundo
1. Space Barley
Esta cerveza, producida por la cervecera japonesa Sapporo, fue elaborada con una cebada cuyas semillas pasaron ni más ni menos que 5 meses en la Estación Espacial Internacional, el centro de investigación situado en la órbita terrestre.
Las semillas estuvieron en el espacio en el año 2006, en el marco de la investigación que llevaron a cabo Sapporo, la Academia Rusa de las Ciencias y la Universidad de Okayama.
La misión de este paseo por el espacio fue conocer en profundidad la capacidad de adaptación de la cebada en gravedad cero y así saber cómo producir alimentos fuera de la Tierra.
Seis lotes de la Space Barley se vendieron, a través de un sistema de sorteo, a un precio de 110 dólares. Sapporo donó todos los beneficios a la Universidad de Okayama, que los destinó a la promoción de la ciencia entre los niños y a la investigación científica espacial en Japón y Rusia.
2. Tutankhamun Ale
Los orígenes de esta cerveza son de lo más originales. En el año 1990, el arqueólogo de Cambridge Barry Kemp descubrió una receta de 3.250 años de antigüedad.
El descubrimiento se realizó en una cervecería situada en el Templo del Sol, perteneciente a la reina Nefertiti. Concretamente, se encontraron 10 cámaras de elaboración cervecera, en los que se detectaron restos de cerveza. Junto con varios investigadores, se logró diseñar la arcaica receta.
Posteriormente, fue la cervecería escocesa de Jim Merrington quién se encargó de producirla. Se realizaron 1000 botellas, vendidas a un precio que osciló entre los 52 y los 70 dólares. Sin embargo, la primera de ellas se vendió por 7,686 dólares!
3. Tactical Nuclear Penguin
La cerveza Tactical Nuclear Penguin fue lanzada en el año 2009 por la escocesa BrewDog. En ese entonces, además fue la cerveza más fuerte jamás producida, con un 32% de graduación alcohólica.
Este alto volumen de alcohol se consiguió gracias a la maduración que vivieron estas cervezas durante 8 meses en barricas de whisky, en la isla escocesa Arran.
Las bajas temperaturas que suelen caracterizar esta isla provocaron que la cerveza, tras madurar, alcanzara un 20% de alcohol por volumen, cuando inicialmente tenía un 10%.
Finalmente, la Tactical Nuclear Penguin llegó al 32% porque se mantuvo a una temperatura de – 20 grados. Su precio de venta medio fue de 175 dólares. Debido a las bajas temperaturas a las que maduró, su nombre se asoció rápidamente a los pingüinos.
Es una cerveza que debe tomarse poco a poco, pues al ser tan potente resulta imposible bebérsela de un solo trago. Detrás de la botella, BrewDog especifica que “Ésta es una cerveza muy potente, que debe ser disfrutada a pequeños sorbos y con un aire de indiferencia aristocrática, tal y como se disfrutaría un whisky de calidad”.
4. Samuel Adams’ Utopias
Esta cerveza lager es elaborada por la Boston Beer Company, situada en Massachussets y es la cerveza más cara de los Estados Unidos.
La empresa fue fundada en el año 1984 por Jim Koch con la finalidad de servir a los norteamericanos una cerveza de una calidad superior a la que estaban acostumbrados.
Jim Koch pertenece la quinta generación que se dedica a la elaboración de cerveza. Para honorar al legado familiar, recuperó una receta que fue usada por primera vez en 1870 por su tatarabuelo, Louis Koch. La botella de 750 ml de la Samuel Adams’ Utopias se vende a 238 dólares. Se comercializó por primera vez en el 2002.
Desde entonces, cada dos años la Boston Beer Company lanza un reducido y exclusivo número de lotes de esta maravilla envejecida en whisky y coñac durante un máximo de 18 meses.
Está elaborada a base de maltas ahumadas caramelizadas, Barbarias, de Vienna y de Moravia, así como también cuenta con cuatro variedades de lúpulo noble: Saaz, Hallertauer Mitelfrüh, Tettnanger y Spalter.
5. Schorschbock 57
La cervecera alemana Schorschbräu ha sido la creadora de esta cerveza, que es al día de hoy una de las más fuerte del mundo, con 57,7% de contenido alcohólico.
La Schorschbock 57 nació en el año 2011 y se elaboró a partir del método Eisbock, que se basa en la congelación del agua de la cerveza para posteriormente retirar los cristales de hielo del alimento fermentado.
De esta forma se consigue una bebida con más cuerpo y sabor, así como también un grado más alto de alcohol. La cervecera sólo puso a la venta 36 botellas de 330 ml, las cuales se vendían a un precio medio de 280 dólares.
6. Sink the Bismarck
Con un 41% de graduación alcohólica, es una cerveza que la cervecera escocesa BrewDog lanzó en el año 2010 con el objetivo de desbancar a la alemana Schorschbräu, que hasta ese entonces ostentaba el honor de elaborar la cerveza más fuerte del mundo.
BrewDog consiguió liderar la lista, tanto con esta cerveza como con la The End of History (55 grados), pero por poco tiempo. Al año siguiente nació la Schorschbock 57, de modo que Schorschäu recuperó su reino. Descrita como una IPA Quadruple, esta cerveza cuesta aproximadamente unos 90 dólares.
Su nombre proviene de un film británico llamado ¡Sink el Bismarck!, en la que la flota británica intenta hundir el acorazado alemán más famoso.
Toda una metáfora para simbolizar que BrewDog quería dejar atrás a Schorscnbräu en la carrera por la cerveza más fuerte del mundo.
7. Jacobsen Vintage
Nacida en el año 2008, Jacobsen Vintage es una Barley Wine, una Ale fuerte, elaborada por la compañía danesa Carlsberg. Incorpora aromas a vainilla, roble, caramelo y Jeréz.
Su volumen alcohólico alcanza el 10,5%. Además, la cerveza tiene una edad de entre 10 y 15 años y ha sido madurada en barricas de roble durante unos 6 meses aproximadamente.
La botella, de 375 ml, rondó por los 400 dólares y está decorada con una litografía original del artista danés Frans Kannik. Las primeras producciones se subastaron en Internet. Las ganancias se destinaron a los niños de África.
8. Antarctic Nail Ale
La Antartic Nail Ale es una cerveza de edición limitada de estilo Australian Pale Ale, con un 4,6% de graduación alcohólica, elaborada a partir de agua obtenida al deshacer un bloque de hielo del Antártico.
Fue lanzada en el año 2010 por la Nail Brewing, una microcervecería australiana. El hielo fue recogido por un helicóptero de la tripulación del Sea Shepherd, una organización ecologista internacional.
Sólo se produjeron 30 botellas, que fueron subastadas el 3 de noviembre de 2011 por 800 dólares. En una segunda subasta, que tuvo lugar el 19 del mismo mes, las cervezas alcanzaron los 1800 dólares.
Más del 90% de la cerveza es agua, por lo que Nail Brewing la anuncia como la cerveza más antigua y más pura del mundo.
9. The End of History
Esta cerveza fue producida en el año 2010 por BrewDog y tiene un volumen alcohólico de 55 grados. Tan sólo se produjeron 12 botellas de esta cerveza tan exclusiva y limitada y se vendieron a un precio de 830 dolares.
Los responsables de la empresa escocesa no sólo quisieron en su momento poner un punto y final a la disputa entre ellos y Schorschbräu, sino que también se propusieron diseñar botellas únicas, forrándolas con animales disecados.
En concreto, ardillas grises y armiños. La empresa garantizó en su momento que la piel se obtuvo de animales atropellados en las carreteras.
10. Vieille Bon Secours Ale
Ésta se cree que es la botella de cerveza más cara del mundo, con un precio que ronda los 1200 dólares. Se trata de una botella de 12 litros de cerveza belga elaborada por la firma Caulier.
La Vieille Bon Secours, almacenada durante décadas, se descubrió en el sótano de un restaurante belga de Londres en 2009. Tiene un sabor complejo, que mezcla cítricos y caramelo, con un tono de regaliz y anís. Su porcentaje de alcohol es del 8%.
