Fue enero de 2011 que Brasserie Cantillon embotelló 1.200 litros de Lambic de tres añadas diferentes, envejecidas en barricas de Burdeos rojas, blancas y Côtes du Rhône, a la que denominaron Jean Chris Nomad (JCN).
Escritora, científica, compositora y médica, entre otras cosas, Hildegard de Bingen fue una brillante mujer a la que debemos el haber documentado por primera las cualidades del lúpulo como ingrediente de la cerveza.
Aunque hoy en día se llame «rubia» a cualquier cerveza dorada y transparente, hubo un tiempo en que solo había una: Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj), la primera cerveza en su tipo de la historia.
Duvel Moortgat es una cervecería familiar creada en 1871 por Jan-Leonard Moortgat en la ciudad de Breendonk, una de las más de 3000 cervecerías que operaban en Bélgica por aquella época.
La historia dice que San Patricio nació en la localidad de Bennhaven Taberniae, actual Escocia, alrededor del año 387 y que su padre era un diácono cristiano que además era un oficial del ejército romano llamado Calpurnius.
La tradición británica de las Cask Ale es anterior incluso a la aparición en las islas de la cerveza tal y como la conocemos hoy. Seguramente cuando Shakespeare iba a su pub favorito le servían su ale favorita de esta forma.
La cervecería, que hoy tiene su sede en Kelheim, aún conserva profundas raíces en Múnich, donde Georg Schneider, recordando a su abuela Mathilde, lleva con orgullo el legado de ser la sexta generación en liderar la cervecería.
La historia del Pisco chileno no resulta fácil de contar. Muchos documentos originales de los siglos XVI y XVII se perdieron en los frecuentes desastres naturales que han azotado al país.
Cuando la religión lo permeaba todo, las grandes transformaciones se manifestaban hasta en las cosas más mundanas, es por eso que cuando la Revolución Protestante le restó poder a la Iglesia Católica, la cerveza era mucho más que una bebida de placer.
Una parte esencial de los ritos de Eleusis era el consumo de una bebida llamada «Kykeon», una infusión elaborada a partir de agua, cebada y menta sacramentales.
La leyenda del estilo Russian Imperial Stout cuenta que el futuro zar de Rusia, Pedro el Grande, habría quedado cautivado por las cervezas del tipo Porter después de una larga temporada de estudios en Inglaterra.
Stella Artois y la historia de la Cervecería Artois (Brouwerij Artois) remontan sus raíces cerveceras al año de 1366, hasta la cervecería Den Hoorn en Lovaina, Bélgica.