Actualmente, los colombianos beben casi 60 litros de cerveza al año, consolidando a Colombia como el tercer país con mayor consumo de cerveza en Latinoamérica, solo superado por México y Brasil, según datos de Euromonitor.
En los últimos años, el consumo per cápita de cerveza en Colombia ha experimentado un notable crecimiento que se refleja en las cifras del mercado.
En 2019, el país comercializaba 25,5 millones de hectolitros de cerveza. Para 2023, este volumen había escalado hasta 30,2 millones de hectolitros, lo que indica un robusto crecimiento en la demanda.
Diversidad de la oferta
Este aumento ha sido impulsado por una mayor diversidad en la oferta cervecera, con la llegada de nuevas marcas y presentaciones desde la entrada de Central Cervecera en 2014.
En la actualidad, existen más de 24 tipos de cervezas en diferentes presentaciones y tamaños, lo que ha contribuido a un mercado más competitivo y variado.
Cada nueva marca ha traído consigo propuestas únicas para satisfacer los gustos y preferencias de los consumidores colombianos, generando un entorno de constante innovación y mejora en los procesos de producción.
Este ambiente competitivo ha sido clave para elevar la calidad y diversidad de los productos ofrecidos.
Sector minorista
Uno de los efectos más significativos de este crecimiento en el mercado es el impacto positivo en el sector minorista. En 2019, la cerveza representaba el 19% de los ingresos de una tienda de barrio.
Hoy, cinco años después, esta cifra ha aumentado al 25%. Este incremento en los ingresos de los tenderos se ha visto acompañado por una mayor frecuencia en las promociones, lo que ha incentivado el consumo y aumentado las compras.
Además, la profesionalización del negocio y la capacitación proporcionada por las cervecerías han optimizado la gestión del inventario y mejorado el servicio al cliente.
Este robustecimiento del sector minorista ha generado una relación más sólida entre las cervecerías y los tenderos, contribuyendo al crecimiento económico de las tiendas y al desarrollo de la industria en general.
Calidad y variedad
La competencia en el mercado ha impulsado la calidad y variedad de las cervezas disponibles, ofreciendo a los consumidores colombianos una amplia gama de opciones para diferentes ocasiones y preferencias.
Otro aspecto destacado del crecimiento del mercado cervecero colombiano es el aumento en el recaudo de impuestos provenientes de la venta de cerveza.
En la región de Cundinamarca, donde se encuentra la planta de Central Cervecera, el recaudo por impuestos al consumo de cerveza ha crecido casi un 95% desde 2014.
Estos ingresos han sido cruciales para financiar proyectos de desarrollo regional y mejorar la infraestructura y los sistemas de atención médica, beneficiando a más de 3,5 millones de habitantes de la región.
Además, la democratización del acceso a la cerveza ha sido un factor importante en el crecimiento del consumo.
Una bebida accesible
La cerveza se ha convertido en una bebida accesible para diferentes niveles socioeconómicos, lo que ha ampliado su alcance entre los consumidores.
De acuerdo con un informe de Nielsen de 2023, la cerveza es la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y del té.
En Colombia, ocupa el primer lugar en consumo junto con las gaseosas, superando al agua en popularidad. El aumento en la disponibilidad de opciones más económicas ha jugado un papel clave en esta expansión.
Desde 2018, se han introducido cervezas de bajo costo que han permitido a los consumidores disfrutar de productos de calidad internacional a precios accesibles.
Este segmento de mercado «más económico» ha crecido un 300%, demostrando cómo se ha logrado hacer que la cerveza sea más accesible para una mayor cantidad de colombianos.
La transformación del mercado cervecero en Colombia ha traído consigo un aire fresco y de renovación, con una oferta más diversa y una demanda en auge.
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