Tras las últimas 5 ediciones en La Farga, La onceava edición del Barcelona Beer Festival regresa a Barcelona, en el Hall 7 de Fira en Montjuïc, los días 26, 27 y 28 de mayo de 2023.
En sus 50 stands estarán presentes más de 150 breweries, que presentan cerca de 250 cervezas y representan a 110 países, situando al Barcelona Beer Festival como uno de los principales festivales especializados en cerveza a nivel internacional.
Mikel Rius, fundador y director del Barcelona Beer Festival explica:
Para nosotros, regresar a Barcelona es otro paso adelante, coherente con nuestra propia evolución de éxito que refleja también que el sector, en los últimos diez años, está en un punto de madurez muy interesante y podemos impulsarlo desde esta nueva ubicación, con la vocación que sea la definitiva.
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InnBrew: The Brewers Convention
Otra gran novedad de esta edición es que el Barcelona Beer Festival acoge en su celebración a lo largo de los tres días a la feria profesional InnBrew: The Brewers Convention, juntando en este amplísimo espacio firal a dos de las citas más importantes del sector.
Concretamente, InnBrew es más profesional que nunca, llevando más allá este encuentro entre profesionales del sector con charlas monográficas sobre tendencias (InnTalks), workshops, espacio expositivo para 50 empresas especializadas en proveer productos y servicios a cerveceras y muchas oportunidades de networking.
En este sentido, Rius asevera:
Tras diez años enfocando nuestros esfuerzos en la difusión, ya es momento para presentar al sector de la cerveza como un partner sólido y fiable para la restauración y HORECA, con una infraestructura ferial y de encuentro que conecte los profesionales especializados del sector con restauradores y haga visible el esfuerzo de innovación de las cerveceras y la gran versatilidad de sus productos para ser compañero líquido de la escena gastronómica.
Espacio Gastro Show
En esta 11ª edición, la gastronomía estará muy presente en el espacio Gastro Show, donde 10 chefs de la escena gastronómica barcelonesa ofrecerán sus platos a precios populares, presentando las opciones de maridaje con cerveza más significativas.
Pepa Tomate ofrecerá esferas crujientes de tartar de salmón y aguacate; Mama Pizza la tradicional (y algo inédita en Barcelona) pizza Margherita portafloglio; Familia Nuri un delicioso arroz mar y montaña de sepia, butifarra y alioli de pimiento rojo ahumado; Piel de Gallina, su célebre pollo frito gourmet al estilo coreano con sus sabrosas salsas; Chamako brinda sus tacos de estilo mestizo con Chancho Cheddar (costilla de cerdo con cheddar trufado y chimichurri) y HaraKiri (steak tartar Tokyo style); Telefèric, el suculento brioche de tartar de atún marinado con guacamole mayonesa de chipotle, lima y cebolla crispy; Rooster & Bubbles un sensacional bocadillo de cordero al ast en pan de pita, con cebolla encurtida, rábano rojo, pepino, queso feta, brotes verdes y salsa de yogur con hierbas frescas; los paccheri piccanti con salsa de tomate San Marzano, nduja y burrata ahumada del restaurante Algrano del chef Gabriele Milani y como colofón dulce, los helados de chocolate negro con cerveza y el birramisú del maestro heladero Massimo Pignata de Delacrem y el Brownisú de La Dramerie, el proyecto de los televisivos pastry chef Sofia Janer y Víctor Gonzalo.
Rius explica:
El sector elabora cerveza de calidad y gastronómicas, y queremos conseguir que el sector gastronómico confíe en la especialización y profesionalización del sector de la cerveza tal como confía en el vino para que estas excelentes cervezas y su calidad se vean reflejadas en las cartas de los restaurantes.
Barcelona Beer Challenge
Por último, el Barcelona Beer Festival acogerá el viernes 26, a las 18 h, la gala que desvelará los ganadores del Barcelona Beer Challenge, una competición donde participan 181 cerveceras internacionales (con predominancia de la escena local) con 1.126 cervezas.
Este concurso, que forma parte de la red de concursos European Beer Consumers’ Union (EBCU), cuenta con 50 jueces de 27 diferentes nacionalidades, auténticos expertos en la materia que premiarán con medallas (bronce, plata y oro) hasta en 64 categorías.
Además, se premia a la mejor cervecera del año, a la mejor cerveza novel y se otorgan dos premios muy especiales: el Premio Molina for Brewers (que evalúa la originalidad e inclusión de nuevas tecnologías) y el siempre emotivo y significativo Premio Steve Huxley que reconoce anualmente desde hace ya 5 años la trayectoria profesional de una personalidad referente en el sector.
La edición más experiencial del BBF
Esta onceava edición es más experiencial que nunca, con actividades de aforo limitado que es imprescindibles reservar con antelación.
Desde catas de temática especializada impartidas por sus elaboradores, charlas de cerveceras que explican su trayectoria para inspirar a nuevas brewers (destacando la de la Asociación de Cerveceros Vascos EGE y el retrato de la escena en el País Vasco o la de Flandes, crisol de estilos propios como las Trappist de monasterio o las Lambic de fermentación espontánea), pop ups como la de l’Atélier que muestran cómo la pastelería y la cerveza son compañeros bien avenidos o la de maridaje de ostras del Delta de l’Ebre con oyster stout (estilo genuino de la costa británica) y actividades donde el lúpulo no es el único protagonista, impartidas por Amics Fermentables y su gran conocimiento en la fermentación de kombucha, sake e hidromiel.
Mikel Rius asevera:
Las actividades abiertas al aficionado cervecero son también un termómetro de la madurez del sector, mostrando actualidad, innovación y tendencia que no solo reflejan cómo está ahora el sector, sino como será en un futuro.
Como muestra de esta vocación de innovación y espejo de una realidad repleta de proyectos interesantes y disruptivos, en el Barcelona Beer Festival se podrá conocer Giga Beer, una cerveza creada por Tesla con lúpulo experimental de la cual sólo llegarán tres botellines de 33 cl y únicamente podrán probar 6 personas afortunadas.
También conocer la trayectoria de Budwar, una de las grandes cerveceras históricas en Lager checo cuyo maestro cervecero visita por primera vez España y ofrece una charla y una cata de una cerveza especial e inédita.
También pisará territorio español por primera vez la microbrewery del momento, Juicy, la sensación en Estados Unidos que ha saltado a la palestra por elaborar Hazy IPA con lúpulos de última tendencia en el país.
Para más información visita barcelonabeerfestival.com.
Información relevante
- Dónde: Fira de Barcelona – Montjuïc, Hall 7
- Duración: del 26 al 28 de mayo
- Horario: viernes de 18 a 23 h, sábado de 11 a 23 h y domingo de 11 a 21 h.
- Horario InnBrew (The Brewers Convention): viernes y sábado, de 10 a 18 h.
- Horario GastroShow: viernes y sábado de 12 a 23 h y domingo de 12 a 21 h.
- Restaurantes participantes en Gastro Show: Pepa Tomate, Mama Pizza, Familia Nuri, Piel de Gallina, Chamako, Telefèric, Rooster & Bubbles, Algrano, Delacrem y La Dramerie.
- Precio de las entradas: 5€ la entrada general; 40€ la entrada Experience (que incluye el acceso a los tres días de festival, una copa de cata que permite catas a mitad de precio y 20 tokens) y 50€ la entrada Experience con la camiseta oficial del Barcelona Beer Festival.
- Precio de las tapas en Gastro Show: 5€.
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